香草野園：林詹梃
「香草野園」由三名海歸青農林詹翊、林詹崙、林詹梃所接手，三兄弟的分工明確，大哥負責農業生產、二哥負責漁業、老三則負責行銷與資源整合。三人的合作打造了這座香草野園，從食農教育推廣在地的文化特色。
第三代的農田原野夢
接受採訪的老三笑著說，最初期的香草野園真的很「野」，一找到新奇的作物便馬上拿來試種看看，這樣的精神造就現在香草野園的香草品種多達數十種。除此之外，他們也種朝鮮薊、櫛瓜、樹葡萄等台灣不常見的作物。因此成為了許多餐廳與大廚指名要合作的對象。
此外，香草野園也有一個非常特別的地方。種植香草的溫室隔壁就是魚塭，漁塭養殖的魚所產生的魚肥成為了植物最好的養分。在另一個區域也放養著放牧雞，以田裡的剩菜葉為食，下出一顆顆渾圓飽滿的雞蛋，而雞肥最後又能回歸土地，成為了一個生態循環圈，不必使用農藥也能種植出美麗又漂亮的植物。
串連小農共組有機聚落夢
近些年來，香草野園慢慢轉型成一個供應量大的供應鏈，且帶領著在地農友整合成一個合作社，販售農產品給銷售商。另外，香草野園也在做食農教育，定期舉辦夏令營與「饗農宴」，透過這種方式帶領消費者更了解有機農業生產的價值，以及從產地到餐桌的中間過程。
老三說，如果要形容香草野園，那「倔將」兩個字肯定為第一首選。雖在一路顛簸上走的起起落落，但未來仍有自己想要堅持的東西存在，無論多麽辛苦也想繼續不放棄，譬如有機與食農教育。也就是這個精神，才會越挫越勇，越來越強大，將香草的味道傳達給每個來這裡的人。
一句話形容香草野園的味(Way)：堅持目標永不放棄的「倔將」味
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