關於大溪味

About Daxiway

關於大溪味 Daxi Way

大溪味–「大溪人生滋味,超展開!」
Daxi Way,一起讓家鄉變更好的感動滋味


大溪在早期河運興盛時期的傍晚,會有萬帆飄動駛返碼頭的美麗景色,同時映著金黃色的夕陽,從公會堂崖線至高點可以說是絕佳觀賞地點,同時這也是後來蔣公行館選此的原因,所以這次聚落夥伴選擇這個有意義的地點,串連彼此不同的產業領域一起對外展演。


展演方式也很特別,永續有機的農漁產夥伴提供食材、日台西式主廚跨界合作創意料理、同時工藝匠師製作器皿,邀請大家一起來餐與晚宴,一道道菜色背後結合了夥伴在農業、漁業、廚藝、工藝的跨界的人生滋味,這是不分河東與河西、大溪的聚落夥伴正在承襲過去的光榮,結合東方與西方優點,用一個全新的方式向世界宣告這就是現在的大溪Way。

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丁廚房——與好友聚餐輕鬆自然的「芳香萬壽菊」味
再春食堂—————用料理溫暖人心的「人情」味
綠細胞廚房———在產地品嚐自然生活的「呼吸」味
雙口呂文化廚房——訴說本土文化故事的「粿粹」味
啄Brunch——每天早晨都有自然溫暖的「太陽」味
米多多———每一粒米都自信健康散發著「芋香」味
香草野園————堅持目標永不放棄的「倔將」味
農山塾—————身心靈都協調的「自然生活」味
劉記茶業————科學種植無毒友善的「樸實」味
石門水庫活魚—找回「童年單純的美好記憶」味
飛鼠不渴——共享計畫找回部落的「家鄉」味
藍家友善農場——永續回饋大地的「傳承」味
大豆湛———凝結千年古法天然的「甘甜」味
品香世家———飄香一世紀的豆干「黑金」味
柳山咖啡——像家一樣包容你我的「幸福」味
千祥打鐵店——千錘百鍊淬火成鋼的「汗水」味
女俠木藝————百年第一女匠師「不認輸」味
日日田—————散發文化價值的「泥土」味

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