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七二涼水亭
七二涼水亭.Tina
和平老街72號是Tina的爺爺早年做木器行的起家厝,當初爺爺帶出大溪很多徒弟,他最重視的就是做工精細不偷工減料,所以當初開店的店名與飲品都想繼承這個核心精神。
七二涼水亭不是手搖飲店,所有飲料都是純天然且自己研發出來的風味,每年去產地訂購最好的食材,像招牌的冬檸茶的檸檬,是一個特別的品種,Tina每年都會跑到南部產區確認品質是否OK,進貨後一個一個清洗,擦乾,挖出果肉與果粒,糖水自己熬,冬瓜露自己煮,不管用了多少的時間與成本,堅持給客人最好的,Tina說她只用最天然新鮮的,就像當年阿嬤幫全部師徒準備的涼水,默默地準備與熬煮,注入了滿滿的感恩與支持的心意。
如果咖啡有頂級的精品咖啡,那七二涼水絕對是頂級的精品茶飲,真正好的東西是沒辦法速成的,喝過一次就回不去了。
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Tina老闆一句話推薦:
不怕厚工堅持做真飲品,傳承阿嬤奉茶精神,只給懂喝的你。
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